La miel de abejas meliponas, del bosque o virgen como tambien se conoce posee propiedades alimenticias, curativas y cosmeticas que superan a las atribuidas a la miel de las abejas europeas, ha sido aprovechada por los indigenas de la region del Totonacapan, duenos de un conocimiento ancestral en el manejo de las pequenas abejas sin aguijon, originarias de nuestro pais y preservadas por totonacas y mayas muchos anos antes del arribo de los espanoles. La meliponicultura o manejo y aprovechamiento del producto de estos insectos, conocidos comunmente como abejas meliponas, forma parte de nuestra herencia cultural, sin embargo, la falta de difusion y la ausencia de tecnologia validada para su administracion, el desconocimiento de formas de organizacion para la produccion y la comercializacion ha frenado su desarrollo, cediendo terreno a la apicultura, protagonizada por su prima cercana, la Apis melifera comun o abeja europea. Los sujetos de estudio en este proyecto son las comunidades indigenas totonacas, donde predomina un fuerte componente cultural, gran marginacion y perdida de sus recursos naturales."
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